Rezept: Weihnachtliches Tiramisu

Weihnachtliches Tiramisu (ohne Ei)
mit unserem lecker gewürzten Winterkaffee

Zutaten:

- 1 Tasse stark gebrühter Winterkaffee, abgekühlt
- 1/4 Tasse Amaretto-Likör oder Kaffee-Likör (optional)
- 1 Packung Löffelbiskuits
- 1 Tasse Mascarpone-Käse
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- Eine Prise Salz
- Kakaopulver und Zimt zum Bestäuben

Zubereitung:

1. In einer flachen Schüssel den starken Kaffee und den Amaretto oder Kaffee-Likör (falls verwendet) vermengen. Stelle die Mischung beiseite.
2. In einer separaten Schüssel die Mascarpone, Puderzucker, Vanilleextrakt, gemahlenen Zimt und eine Prise Salz vermengen. Rühre gut um, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.
3. In einer weiteren Schüssel die Schlagsahne steif schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
4. Vorsichtig die geschlagene Sahne in die Mascarpone-Mischung einarbeiten, bis eine gleichmäßige und cremige Füllung entsteht.
5. Die Löffelbiskuits schnell in die Kaffee-Likör-Mischung tauchen, aber nicht zu lange, da sie sich sonst vollsaugen.
6. Eine Schicht der getränkten Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen.
7. Eine Schicht der Mascarpone-Füllung darauf verteilen.
8. Wiederhole den Vorgang, bis die Zutaten aufgebraucht sind, wobei du mit einer Schicht der Mascarpone-Füllung abschließt.
9. Das Tiramisu mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, damit es gut durchzieht.
10. Vor dem Servieren das Tiramisu mit Kakaopulver und Zimt bestäuben.

Dieses Tiramisu ist ein herrlich aromatisches Dessert für die Weihnachtszeit. Guten Appetit!