Alles über Cold Brew

Alles über Cold Brew

Cold Brew ist ein Kaffeetrend, der ursprünglich aus Japan über die USA nach Europa kam...
Kaffee vs. Espresso – Was ist der Unterschied?

Kaffee vs. Espresso – Was ist der Unterschied?

Es ist eine der häufigsten Fragen, die ihr uns im Kaffeeladen stellt: Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Kaffee und Espresso? Wir erklären’s euch...

Kaffeezubereitung mit dem Espressokocher

Kaffeezubereitung mit dem Espressokocher

Heute beleuchten wir einen weiteren Klassiker der Kaffeezubereitung – den Espressokocher. Interessanterweise wird bei dieser Art von Zubereitung eigentlich gar kein echter Espresso extrahiert, denn Espresso benötigt hohen Druck in der Siebträgermaschine, damit die charakteristische Crema entsteht...
Kaffeezubereitung mit der French Press

Kaffeezubereitung mit der French Press

Neben der Zubereitung mit dem Handfilter erfreut sich auch die French Press großer Beliebtheit. Welche der beiden Zubereitungsarten euch mehr liegt, ist im wahrsten Sinne des Wortes Geschmackssache...
Kaffeezubereitung mit der Filterkaffeemaschine

Kaffeezubereitung mit der Filterkaffeemaschine

Viele von euch haben sie zuhause – die gute alte Filterkaffeemaschine. Lange Zeit war sie außer Mode und der Kaffeevollautomat das Nonplusultra. Doch mit der Rückbesinnung auf klassische Zubereitungsarten ist Filterkaffee gerade wieder extrem beliebt.
Kaffeezubereitung mit dem Handfilter

Kaffeezubereitung mit dem Handfilter

Guter Kaffee macht gute Laune! Die Kaffeezubereitung mit dem Handfilter ist dafür ideal, denn sie ist einfach und schnell. Mit der richtigen Technik ist das Ergebnis großartig – der Kaffee überrascht mit klaren, kräftigen Aromen...